鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。 鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。 产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。

鲫鱼汤的制作非常的简单： 首先，选择新鲜的活鲫鱼，最好是自己进行宰杀避免把苦胆弄破。然后一定要充分的清洗，直到鱼的腹中再无血水，鱼腹中的黑膜也要洗净。把锅中的油烧热放入几个花椒，再放入洗好地鱼，把鱼的两面煎一下，迅速加入开水，放入葱，姜，蒜。水开后转为小火，盖上锅盖煮一小时以上，其间尽量不要打开锅盖。煮好后加入少量的盐和白胡椒。 鱼汤呈现乳白色，味道鲜美，具有补气的疗效。

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本文标题：孕妇喝鲫鱼汤有什么作用

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