菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜芹菜粥是孕前的一款好食谱。

　　主料： 粳米 100克 菠菜 50克 芹菜 50克

　　调料： 盐 2克 味精 1克

　　制作工艺

　　1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2. 菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段，备用。

　　3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，加入芹菜、菠菜，烧沸，加入盐、味精调好味，继续煮10分钟，即可盛起食用。

（实习编辑：张嘉敏）

本文标题：菠菜芹菜粥－孕前食谱

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