菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。

　　主料： 菠菜 400克

　　辅料： 草菇 100克

　　调料： 枸杞子5克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 味精3克 盐5克 胡椒1克

　　制作工艺：

　　1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

　　2. 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。

　　3. 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

　　工艺提示：菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。

　　菜品口感：色泽艳丽，口味鲜美。

（实习编辑：张嘉敏）

本文标题：上汤菠菜－孕前食谱

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