科学均衡的饮食搭配有助于孕妇及胎儿自己身体健康．所谓科学均衡．最重要的就是注重饮食的质量。特别是那些有利于胎儿大脑发育的食品，孕妇一定要通过合理搭配摄取，这样宝宝才会真正变得更加聪慧。

    ①食用谷类食品及时补充纤维素。大米、小米以及糯米因其含有丰富的营养物质，极其有利于胎儿的大脑发育。这几种谷物都是由谷胚、胚乳、糊粉层以及谷皮四部分构成，特别是搠粉层含有丰富的纤维素和蛋白质等营养物质，极其适合孕妇食用。这里需要注意的是尽可能食用粗加工的谷物，因为细加工的谷物虽然口感较好．但大部分营养物质已经流失。同时在淘米以及烹煮的时候也要注意，防止因过分淘洗和过长时间的烹煮造成营养的大量流失。通常淘米控制在3次左右为最佳．不要用流水以及温度过高的水淘洗，也不要使劲揉搓和搅和。

    ②食用豆制品可增强宝宝的记忆力。黄豆有含量丰富的谷氨酸．是极好的健脑食品。用黄豆制作的豆浆以及其它豆制品．由于经过加工．营养物质更容易被孕妇身体吸收。特别是豆浆．女性在怀孕期间可以与牛奶交替食用，往往会起到较好的效果。

    ③坚果的神奇功效。曰本一研究机构指出，核桃、栗子和花生米是极好的健脑食品，并且由于其纯天然的自然属性，被很多怀孕期间的曰本女性所钟爱。不过需要注意的是，坚果类食物一定要适量食用，特别是那些消化功能不是特别好的孕妇，过多食用往往会给肠胃带来不必要的负担，引起消化不良、便秘或者更加严重的孕期消化系统疾病。

    ④女性怀孕期间要多吃鱼。新鲜的鱼肉在日本被誉为是可以使人长寿的食品，并且由于鱼肉中的脂肪台量低，无机盐和维生素含量丰富．具有降低胆固醇和缓解孕期水肿的功效，因此．许多医生建议女性在怀孕期间以及产后多吃鱼肉。特别是采用一些蒸煮的烹饪方法，尽可能体现鱼肉的鲜美，同时避免营养物质的流失。

    ⑤水果一定不能少。即便是准妈妈在平时没有吃水果的习惯，但是怀孕期间，如果你希望孩子聪明并且皮肤很好的话，就必须要尽可能更多样地食用水果，诸如苹果、香蕉、柑橘、西瓜、葡萄等水果都非常台适。不过在饮用鲜榨果汁方面则要注意，由于榨汁过程中很多维生素都已经流失掉，所以鲜榨果汁并不像我们意想中那么营养丰富．适量饮用完全可以，但过多饮用就不太好了：而对于那些市场上出售的果汁．则由于其含有不利于人体健康的添加剂等化学元素．最好不要饮用。

本文标题：质量是孕期膳食的根本

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