海带富含碘，海带的含碘量高达5％～8％，还富含铁，不失为孕妇补碘及防治妊娠贫血的食疗佳品。海带还含有蛋白质、脂胁、糖类、维生素及多种矿物质。孕妇只要保证每周吃1～2次海带，就可满足孕期碘之需要。

    但是，海带中含砷量也高，达35～50毫克／公斤，这是南于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷(例如砒霜)，五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。世界卫生组织(Wh0)规定人体每日容许摄入的砷量为0．05毫克／公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。

    为了保证食用海带的安伞，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勒，24小时后出水晒干储存备用，以防止砷中毒。

本文标题：孕妇吃海带补碘要注意安全

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