注意一：母乳与辅食相得益彰

    母乳喂养的优点不容置疑，母乳可满足4~6个月婴儿所需所有营养素，然而4~6个月以后，母乳所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，若不适时添加其他食物，孩子不仅长不好，而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。当孩子长到4~6个月时（体重约7公斤），应合理添加辅食，遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则，添加蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。要根据宝宝的消化能力逐渐安排，切忌贪多。

注意二：主食与零食不可偏颇

    宝宝一般在周岁左右断奶，此时主食固然很重要，但零食也不可忽视，一味乱给或一点不给都不是明智之举。美国一份调查资料显示，孩子从零食中获得的热能达到总热量的20%．获取的维生素与矿物质占总摄取量的15%，零食是孩子所需热能与养分的重要补充。

    不过，要注意零食的品种选择以及量的掌握与安排。例如：上午给予少量高热能食品，如小块蛋糕或2~3块饼干，下午吃少量水果，晚餐后不给零食，但可在睡前喝一杯牛奶。 

注意三：贵食与贱食不分彼此

    不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的主次，以为价格越贵的食物对宝宝越是有益。其实，价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育所必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素，其营养价值远远超过价格昂贵的奶油蛋糕。总之，选择食物主要是遵循是否为小儿所必需和能否被充分吸收利用的原则，与价格无直接联系。

注意四：水果与蔬菜结合完美

    有些家长认为水果营养优于蔬菜，加之水果口感好，孩子更乐于接受，因而轻蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其实，水果与蔬菜各有所长，营养差异甚大。总的来说，蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。拿苹果与青菜来比较，前者的含钙量只有后者的1/27，铁质只有1/2，胡萝卜素仅有1/31，而这些养分均是孩子生长发育（包括智力发育）不可缺少的“黄金物质”。当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，不可偏颇，更不能互相取代． 

注意五：软食与硬食兼施

    年轻父母常常担心宝宝乳牙的承受能力，总是限制或避开硬食。其实，婴儿出生后没几个月其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维、有一定硬度的食物，如水果、饼干等，以增加宝宝的咀嚼频率，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动，加速血液循环，促进牙弓、颌骨与面骨的发育，既健脑又美容。

注意六：荤食与素食双管齐下

    通常人们把动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高，故应予以限制，不宜多吃。家长在给宝宝配餐时，可做到肉、菜各半，荤素搭配，如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。

注意七：进食与钦水并驾齐驱

    重视进食、忽视饮水是不少家长存在的又一喂养误区。水是构成人体组织细胞和体液的重要成分，一切生理与代谢活动，包括食物的消化、养分的运送、养分的吸收和废物的排泄，无一能离开水。年龄越小，对水的需求相对越多。因此在每餐之间，应给孩子一定量的水喝。

    给水时注意不要给孩子咖啡、可乐等饮料，而以白开水、淡绿茶水、矿泉水为宜。

注意八：食物与情绪适时调整

     食物影响着儿童的精神发育，不健康情绪和行为的产生可能与食物结构的不合理有一定的关系。如吃甜食过多者易动、爱哭、好发脾气，饮果汁过多者易怒甚至好打架，吃盐过多者反应迟钝、贪睡，缺乏某种维生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠，缺钙者手脚易抽动、夜间磨牙，缺锌者易精神涣散、注意力不集中，缺铁者记忆力差、思维迟钝等等。

    家长应注意观察，及时根据宝宝的情绪调整食物结构，可使上述不良情绪减轻或不药而愈。 

本文标题：宝宝科学膳食的8项注意

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