1．要鉴别品种：目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

        2．要饭后2小时左右饮用：适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如饮酸奶，乳酸茵易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，pH值会上升到3～5。

        3．要饮后及时漱口：随着乳酸系列饮料的大量饮用，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌在起作用。

        4．不要加热：酸奶中的活性乳酸茵，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

        5．不宜与某些药物同服：氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 

本文标题：婴儿饮用酸奶要注意什么？

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