膨大剂 究竟安不安全?

　　专家说

　　适量使用非常安全，对人体无副作用

　　现在已经到了水果大量上市的季节，专家表示，其实大多数水果都在用植物生长调节剂，这里面也包括膨大剂。“其实它们就像食品添加剂一样，只要按照国家规定适量使用，是非常安全的。”羊杏平介绍说，大家完全不必恐慌，就比如无籽葡萄、无籽柑桔，按照自身规律是不可能实现无籽生长的，“就是通过一些激素培育出来的。”

　　作为我国植物生长调节剂方面研究的权威，汪良驹认为，促进植物生产的膨大剂或者调节剂，其功能和植物体内的激素一样，都能调节植物生长发育。这种膨大剂在上世纪六七十年代便在国际上推广应用了，我国在上世纪80年代使用后，很多地方已广泛应用于瓜果、草莓等，按照国家规定适量使用，对人体没有什么副作用。

　　新华社昨撰文称

　　使用膨大剂是不是

　　现代版的“拔苗助长”?

　　西瓜开裂引发了消费者的强烈关注，在各大网络论坛上，各种讨论膨大剂的帖子随处可见，人们普遍担心，使用了膨大剂，西瓜会爆炸，这是不是现代版的“拔苗助长”，植物激素是否存在滥用风险，用激素催熟的瓜果会不会对人体有害。

　　陷入“舆论漩涡”的“西瓜膨大增甜剂”号称可以带来30%以上的增产效果，中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为，如果让孩子服用激素促进长高，我们会说这是拔苗助长，难道给作物使用膨大剂促进增产，就不是拔苗助长?高效农业如果片面追求高产高效，还是不是道法自然，还是不是绿色农业?

　　南京市民周海英对记者说：“对那些个头大、颜色好的瓜果,我有个疑问,它们是不是使用了膨大剂,这些物质究竟有没有残留，人吃了到底是不是安全?”无锡市民马定坤则说：“现在市场上大个瓜果随处可见,乒乓球一般的草莓，鸡蛋大小的葡萄，我们消费者到底是吃还是不吃?”

　　汪良驹认为，只要是在正常使用量范围内，膨大剂是安全的。至于大个瓜果，有可能是品种改良、技术改进的结果，也有可能是膨大剂催熟的结果。但是只要是按照国家规定适量使用膨大剂，是非常安全的。此外，瓜果从使用膨大剂到上市出售，会经过一段时间的间隔期，其残留基本测不出来，对人体没有什么副作用。

　　据专家介绍膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，20世纪80年代由日本首先开发,之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。

　　虽然在正常使用量范围内，膨大剂是安全的，但是有没有可能存在滥用风险呢?郑风田认为,裂瓜事件引发消费者强烈关注，归根结底在于它暴露了这样一个问题，即除了食品添加剂滥用，还有哪些因素可能危害食品安全。

　　对于消费者对食品安全的担心，专家们认为当前应当加快实施农产品质量追溯机制，只有将农产品品种、产地、施肥、用药、运输、销售等一系列相关信息告知消费者，才能切实保障消费者的知情权，让消费者明白农产品在其某个生长阶段使用了什么农药、激素、肥料，使用了多少剂量，只有这样,才能规范农产品生产，保障食品安全。

本文标题：西瓜适量膨大剂对身体无害

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