个头大就一定是代表优质?

　　专家小心激素

　　记者在该合作社的现场看到，该草莓的个头非常巨大，是普通草莓的三四倍甚至有更大的。而记者找了一家近期风靡于白领间的团购奶油草莓的商家，参与团购了一箱草莓，发现个头也是巨大，尝起来味道却还不错。

　　为何该草莓长得有异平常?据合作社的经理解释：“我们是用天然的营养来放大草莓本身的甜味和奶味，同时采用壮根技术提升草莓的纤维质量，所以长得比别的草莓大。”

　　“不排除这里面含了过量激素。”邬志星表示，所谓的“壮根技术”，在种植上很平常，就是打了“壮根素”，“壮根素”也是一种激素，至于对人体有无负面影响，要看该商家所用的“壮根素”里面的化学成分究竟是什么，以及有无超量使用。而要使草莓大，其实并不难，目前市面上有的激素太多，商家只要使用就有可能增大草莓的体积。

　　“一颗重量在10克到30克之间的草莓是正常的，超过40克就不正常了。”市果品行业协会秘书长袁亚祥也告诉记者，草莓有很多品种，有些品种个头本来就比其他大，但是大到一定程度就要小心了，很难排除里面打了激素，“好比肥胖的人，身上多了肥肉不健康，大个的草莓，营养价值也未必高，如果是经激素催熟的话，对人体或有负面影响。”

　　提醒

　　买大草莓应关注有无鉴定证书

　　“要使草莓变大，最简单的就是打生长雌激素。”邬志星表示，吃下大量的雌激素，对身体肯定是不好的。而眼下并非草莓正常成熟上市季节，现有的草莓，都是大棚中生长的，“如果商家要使它长得快、长得多，势必要用催熟剂。”邬志星表示，并不是说这些技术手段一概不能使用，但食品中的添加剂吃多了对人体是有害的，如果种植过程中过量使用了这些激素，更不能被允许。

本文标题：“牛奶草莓”激素催大催甜？

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