大鱼大肉吃得多，即使患上脂肪肝也只能自食其果;但如果顿顿吃青菜也被脂肪肝找上门，此等冤屈该向谁诉说?但现实生活中就有不少这样的脂肪肝患者，中山大学附属第三医院高志良教授提醒：吃青菜但用动物油也照样可能患上脂肪肝。

　　光吃素不吃荤 为何还得脂肪肝?

　　“患者直吐苦水，说自己每天都吃素，基本不沾荤腥，为何还会被脂肪肝找上门。”高志良教授介绍，详细问诊发现，这些患者的确没吃大鱼大肉，但为了肚子里有油水，嘴巴里有味道，炒青菜时猪油可没少放。

　　“这样的患者不在少数，表面上看，确实只吃青菜不吃肉，但所有的青菜都用猪油来炒，长此以往其实体内同样会摄入过多的动物脂肪。”高志良表示，近年来脂肪肝在青壮年中的发病率上升幅度较大，其中饮食结构导致的非酒精性脂肪肝非常突出。

本文标题：光吃素不吃荤也会得脂肪肝

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