近日，媒体报道华南农业大学食品学院研究人员的一份最新研究显示，大陆市面部分方便面也遭到塑化剂污染。事件又有新的进展。

　　记者拿到的论文原文显示，两种塑化剂DBP、DEHP的检出率在实验样品(2010年10月从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉)中均超过50%，且方便面调味酱料中的含量最高，方便米线调味酱料次之，方便面面饼中的含量较少。

　　论文指出由于食品中DBP和DEHP污染主要来源于两个方面：包装材料的迁移和环境污染，因此，本次试验中检测到的残留也许与这两种污染有关。

　　记者注意到，方便面面饼、调味酱包均有样品检出塑化剂，其中后者检出率高达94.6%，含量最高达到172.15毫克/公斤。论文解释：“调料包酱料中含有大量的油脂如棕榈油或猪油，因此推测本次检测中调料包酱料中的PAEs(注：即酞酸酯，邻苯二甲酸酯类的简称)含量较面饼高，可能与其富含油脂有关。

　　按照英国农渔食品部规定，以采集样品中DBP、DEHP平均含量计算，成年人(体重60公斤)食用一份方便面(面饼90克，调味料酱包8克)，则DBP、DEHP的暴露量分别为0.24毫克、0.15毫克，分别占每日耐受量(TDI)的40%和50%，也即：如果一个人一天食用这样的方便面超过两包半或两包，DBP、DEHP的暴露量就有可能超过规定的TDI，其潜在的危害显然不可忽视。

本文标题：方便面米粉塑化剂严重污染

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