大众网济南2月1日讯 春节将至，为有效预防节日期间食源性疾病的发生，让广大消费者度过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日，今日，山东省食品药品监督管理局发布春节期间餐饮服务食品安全警示信息，提醒广大消费者注意饮食安全。

省食品药品监督管理局特别提醒广大民众：

一、预订年夜饭及外出就餐时，请选择具有有效《餐饮服务许可证》、悬挂 “笑脸”、整洁卫生、接待能力和加工能力相符的餐饮单位就餐。

二、用餐前应洗手，尽可能使用公筷，倡导分餐制。就餐时注意辨别食物颜色是否正常，是否有异物或异味，口感是否正常。

三、请勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物，勿食用违禁生食水产品（毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝虾、炝蟹等），不要食用来历不明的食物。对于生蚝、刺身（生鱼片）等高蛋白生鲜食品首先要注意观察其新鲜度，注意控制摄入量，避免暴饮暴食，且不宜与冷饮同时食用。

四、了解《食品安全法》及相关食品安全知识，加强自我保护，养成良好的饮食卫生习惯。

五、消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12331，与当地餐饮服务食品安全监管部门联系。一旦发生食物中毒要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。

六、消费者在居家饮食中应注意：科学选购、选用安全的饮水和新鲜食品；直接入口食品及盛放容器要洗净消毒，存放在洁净的地方；生、熟食品及其加工工具、存放容器要严格分开，避免交叉污染；烹饪时注意洗净消毒、生熟...

本文标题：省食药监局发布警示：春节就餐请选择“笑脸”餐厅

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