“速生鸡”事件引发社会持续关注，记者昨天从上海市食药监管局了解到，对于公众所关注的百胜集团瞒报鸡肉产品药残留超标等问题，目前还在加紧调查取证过程之中。一旦查清事实，掌握足够法律依据，将对百胜集团进行立案调查。

“速生鸡”事件发生后，市食药监部门从肯德基目前在山东和福建的4家供应商中，抽取了8批次32个鸡肉样品进行相关检测。其中有1件样品抗病毒类药物指标不合格，疑似检出金刚烷胺。金刚烷胺是一种抗病毒类药物，对食品中检出金刚烷胺物质可能对人体造成的食品安全风险，监管部门已组织专家开展相关评估。

目前，食药监部门还在加紧调查取证过程之中。食药监管局相关负责人表示，一旦查明有违反食品安全行为，将对肯德基方面进行依法严处。

为了保证节日食品安全， 昨天上午，市食药监管局检查人员兵分几路，对本市饭店等餐饮单位进行节日期间的食品安全专项检查，其中包括对饭店等餐饮单位供应的鸡肉、鸭肉等禽类原材料、食用油等索证索票，以及饭店等餐饮单位员工健康等节日常规专项检查。...

本文标题：上海市食药监局正对百胜调查取证

地址：http://www.08765.net/yunyu/home/53124.html