据上海市食品药品监管局通报，知悉央视曝光“速生鸡”流入百胜餐饮集团上海物流中心的信息的当天，上海食药监部门第一时间组织监督员对其产品抽取了8批次鸡肉样品送上海市食品药品检验所检测。检测范围覆盖了抗菌、糖皮质激素、抗病毒类等三大类药物29项指标。

检测结果显示，所检样品中抗菌、糖皮质激素两大类指标均符合国家有关规定，其中1件样品疑似检出金刚烷胺。鉴于目前尚无食品中金刚烷胺残留量的检测方法标准，故需要对这一检测结果进行确认，并组织专家开展食品安全风险评估。

本着对消费者健康高度负责的精神，上海市食品药品监管局迅速组织监管人员赴百胜集团上海物流中心，对可疑批次产品依法进行封存，并责令企业立即召回相关批次产品。21日上午，上海市食药监局已组织全市17个区县对辖区内百胜集团下属相关门店开展全面监督检查，重点检查内容包括：一、查封可疑批次问题产品；二、进一步扩大采样送检；三、对食品加工过程卫生状况进行全面核查。对检查发现违反食品安全行为的，市食药监部门将依法严处。

同时，上海市食品安全委员会办公室介入调查，发现自2005年8月以来，上海市食品药品检验所（以下简称“市食药检所”）与百胜咨询（上海）有限公司（以下简称“百胜集团”）签订了委托检测协议，作为公共服务单位受百胜集团委托，对其原料、半成品自检提供第三方服务。百胜集团每2个月送检样品一次，样品数、检测项目均由百胜集团确定，检测标准主要依据国家标准，检测完成后...

本文标题：上海追查“速生鸡” 抽检范围覆盖三大类药物

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