超市难寻“牛初乳”踪迹
今年4月，卫生部复函国家质检总局称：“9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”如今，这一曾被称为“牛初乳禁令”的规定已实施半月，昨天上午，记者走访了几个大型超市了解情况。
“禁令”开始前，超市牛初乳产品纷纷下架
昨天10时左右，记者来到了红星路的一家大型超市。在奶制品专区，记者并未发现牛初乳产品，甚至一些牛初乳保健品也不见踪迹。记者采访到了一位正在购买奶粉的王女士，王女士告诉记者，她家宝宝今年一岁半，之前一直听说牛初乳营养丰富，对孩子的身体好，于是她也开始给宝宝吃牛初乳粉。“说是能增强抵抗力什么的，一罐还挺贵，便宜的也得二百左右。吃了得有半年，倒是没什么反应。不过现在国家一禁我心里就开始紧张，如果没害处为什么禁？现在我是不敢买了。”
随后，记者又来到了科苑路的一家大型超市，记者发现，两个大货架上玲琅满目的奶制品中，同样没有牛初乳的身影。据了解，卫生部在8月13日举行的新闻发布会上，明确指出牛初乳禁令的范围只是婴幼儿配方食品，即婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品，其他包括婴儿辅助食品和保健食品在内的牛初乳产品并不在限制范围内。而禁令发布后，牛初乳产品却面临着“一刀切”的尴尬处境。记者随后咨询了该超市的工作人员，工作人员称，“国家不让卖了，早就下架了，现在没有了。”
专家称：母乳就可满足婴幼儿所需营养
据记者了解，牛初乳的物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。目前，牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。由于缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料，所以卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳作为原料生产的乳制品的规定。
济宁市第二人民医院儿科别新坦主任为记者做了进一步的解释。据别主任介绍，牛奶中蛋白质等营养成分很高，矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其他一般儿童的配方奶粉都是由牛奶为原料做成的。根据孩子年龄段的不一，所需营养不同，分为很多种类。牛初乳则是乳牛产崽后3天之内的乳汁，属于生理异常乳，不适合作为原料加入到婴幼儿配方食品中。
别主任还告诉记者：“一般母乳完全可以满足婴儿前3到4个月的营养需要，所以我们建议市民还是采用母乳喂养。因为母乳中有更适合儿童的营养物质，并且还富含免疫因子。”
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